陕西特产丰富多样，值得购买的包括秦岭山核桃、柿子饼、羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、延安小米、陕北红枣、陕南腊肉等。
陕西，作为中国历史悠久的省份，不仅拥有丰富的文化遗产，还有着丰富的特产资源。以下是一些陕西特产，非常值得购买和品尝：
1. 秦岭山核桃：秦岭山核桃产自秦岭山脉，因其独特的地理环境，核桃仁饱满、口感香脆，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是馈赠亲友的佳品。
2. 柿子饼：柿子饼是陕西的传统小吃，以柿子为原料，经过糖煮、晒干、切块、烘烤等多道工序制作而成，口感甜中带酸，是陕西独有的风味食品。
3. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西着名的地方小吃，以羊肉汤和馍为主，搭配葱、蒜、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。
4. 腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍是陕西传统名点，以特制的腊汁肉为馅，夹在馍中，香辣可口，深受食客喜爱。
5. 延安小米：延安小米是陕西省延安地区的特产，色泽金黄，口感细腻，含有丰富的营养成分，被誉为“五谷之首”。
6. 陕北红枣：陕北红枣产自陕北地区，果实饱满，口感甜美，含有丰富的维生素和矿物质，具有很高的药用价值。
7. 陕南腊肉：陕南腊肉是陕西陕南地区的特色美食，以猪肉为原料，经过腌制、熏烤等工序制作而成，肉质鲜美，风味独特。
这些特产不仅具有地方特色，而且营养丰富，是游客到陕西旅游时不容错过的美食佳品。
1. 陕西特产还可以购买陕西剪纸、皮影戏面具等传统工艺品，作为旅游纪念品。
2. 延安宝塔山、西安秦始皇兵马俑等着名景点周边也有许多特色店铺，可以购买到更多地方特产。
3. 在西安回民街等地，可以品尝到更多陕西特色小吃，如肉夹馍、凉皮、冰峰等。
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