酸奶在35度的环境下，通常只能保质2-3小时。
酸奶是一种酸性乳制品，其主要成分是牛奶和乳酸菌。在适宜的温度下，乳酸菌会继续发酵，使得酸奶的口感和营养价值有所提升。然而，当环境温度过高时，酸奶中的乳酸菌会过度繁殖，导致酸奶变质。一般来说，酸奶在35度的环境下，其保质期会大大缩短，通常只能保质2-3小时。如果酸奶在这样的温度下放置过久，可能会出现异味、变色、发酵过度等情况，这样的酸奶就不宜再食用。
1.酸奶的保质期受多种因素影响，除了温度外，还包括酸奶的保存方式、包装方式等。例如，酸奶应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境；开封后的酸奶应尽快食用，否则容易变质。
2.酸奶中的乳酸菌对人体有很多好处，如帮助消化、增强免疫力等。但是，如果乳酸菌过度繁殖，可能会对人体造成不良影响，因此，酸奶不宜在高温环境下长时间放置。
3.在购买酸奶时，应注意查看酸奶的生产日期和保质期，选择新鲜的酸奶。同时，应尽量选择有良好密封包装的酸奶，以避免酸奶受到污染。
总的来说，酸奶在35度的环境下只能保质2-3小时，为了保证酸奶的新鲜和安全，应尽量避免在高温环境下长时间放置酸奶，并注意酸奶的保存和购买方式。
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