香辣鸡翅
香辣鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜，使用空气炸锅制作既方便又健康。以下是一份详细的制作步骤：
1. 鸡翅处理：将鸡翅清洗干净，去除多余的油脂，然后用厨房纸巾吸干水分。
2. 腌制：在一个大碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、白胡椒粉和五香粉。将鸡翅放入碗中，充分搅拌均匀，确保每只鸡翅都裹上腌料，然后放入冰箱冷藏腌制至少1小时。
3. 准备香料：取一个干净的锅，加入适量的油，放入花椒、干辣椒、八角、香叶和桂皮，用小火慢慢炒香。
4. 烹饪：将空气炸锅预热至180℃。将炒香的香料连同油一起倒入腌好的鸡翅中，再次充分搅拌均匀。
5. 空气炸：将裹好香料的鸡翅放入空气炸锅中，设置温度为180℃，时间约为20分钟。中途可以翻面一次，以确保鸡翅两面均匀受热。
6. 出锅：时间到后，取出鸡翅，撒上葱花和香菜增加风味。
7. 摆盘：将炸好的香辣鸡翅摆放在盘中，即可享用。
1. 香辣鸡翅的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以增加干辣椒的量。
2. 腌制时间越长，鸡翅的味道越浓郁，建议腌制至少1小时，如果时间允许，可以腌制过夜。
3. 空气炸锅炸鸡翅时，油量不需要太多，少量油即可，这样炸出的鸡翅更健康。
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