泰国虾是罗氏沼虾的别称,主要分为野生和养殖两类,具体信息如下:
学名与分类
泰国虾的学名为 罗氏沼虾 (Macrobrachium rosenbergii),属于长臂虾科沼虾属动物,俗称淡水长臂大虾。
原产地与分布
原产于太平洋热带地区和印度洋(东南亚),现广泛分布于泰国、越南、柬埔寨等国的淡水湖泊和河流中。
养殖与野生差异
野生品种 :原生于海水,肉质鲜美但产量有限。
养殖品种 :可适应淡水环境,冬季为旺季,价格较低,常作为礼盒商品。
形态特征
体型较大,最大雄性个体可达400毫米(约15.5英寸),但常见个体多在25厘米以内。
水下黑暗处体型更显著,最大记录为32厘米长、600克重。
食用与营养
高蛋白、低脂肪,肉质细腻,适合烤、炸、煮等多种烹饪方式。因养殖成本较低,常被误认为“非海鲜”,但实际以淡水虾为主。
总结 :泰国虾即罗氏沼虾,以淡水养殖为主,兼具经济性和食用价值,是东南亚地区重要的淡水虾类资源。