油锅起火能用灭火器，但需要选择正确的灭火器类型。
油锅起火属于烹饪火，最适合的灭火器是干粉灭火器或者灭火毯。干粉灭火器的灭火原理是中断燃烧链反应，适用于扑灭油类、可燃气体和电气设备等火灾。灭火毯则是一种新型的灭火器材，能够有效隔绝空气，防止火势蔓延。但需要注意的是，不能使用水基灭火器来扑灭油锅火，因为水会与热油发生反应，导致火势更大。
1.油锅起火时，首先应保持冷静，尽量避免火势扩大。然后，迅速切断电源或关闭煤气阀门，盖上锅盖，或者使用灭火毯。
2.干粉灭火器在使用时，应保持一定的距离，避免粉末喷到自己身上。灭火毯使用时，应迅速将毯子覆盖在火源上，隔绝空气，达到灭火的效果。
3.家庭中应配备适当的灭火器材，并定期检查其有效性。同时，也要定期进行消防知识的学习和演练，提高火灾应对能力。
总的来说，油锅起火可以用灭火器扑灭，但选择正确的灭火器和正确的使用方法非常重要。防火防灾，人人有责，希望大家都能掌握正确的火灾应对方法，保障自己和家人的生命安全。
温馨提示：
