日本人喜欢吃鱼的原因可归纳为以下四点，涵盖地理环境、文化传统、资源条件及健康理念：
地理与资源优势
日本四面环海，拥有丰富的海洋资源，尤其是北海道渔场等世界级渔场，为渔业发展提供了天然条件。同时，日本国土狭小，依赖海产补充蛋白质等营养需求。
文化传统与历史影响
宗教与习俗 ：古代日本实施肉食禁令（如《肉食禁制令》），减少对牲畜的依赖，推动海产消费。
饮食文化 ：寿司、生鱼片等传统美食形成，酱油等调味料与鱼肉搭配形成独特风味，且低温烹饪保留营养。
营养与健康观念
鱼类富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，有助于预防老年痴呆、降低乳腺癌风险。日本饮食文化强调“食之精华”，鱼类成为日常饮食的核心。
多样性与便捷性
鱼类种类繁多，可满足不同季节、价格和烹饪需求。日本饮食注重食材新鲜度，生食与熟食结合，减少营养流失，同时提升饮食多样性。
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