蛋白质主要在人体的小肠中被吸收。
人体摄入的蛋白质在胃中经过初步的分解，形成多肽和氨基酸，然后进入小肠。在小肠中，这些多肽和氨基酸被小肠绒毛吸收，并进入血液循环。小肠是人体营养吸收的主要场所，不仅负责蛋白质的吸收，还负责脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质的吸收。蛋白质的吸收是一个复杂的过程，涉及到多种酶和载体蛋白的参与。
1.蛋白质的吸收效率受多种因素影响，如蛋白质的来源、质量、摄入量以及个体的生理状态等。例如，动物源性的蛋白质通常比植物源性的蛋白质更容易被吸收。
2.蛋白质的吸收过程也会影响其营养价值。例如，一些蛋白质在胃中的分解不完全，进入小肠后可能无法被完全吸收，从而降低了其营养价值。
3.过量摄入蛋白质可能会对肾脏产生负担，因为肾脏需要排泄多余的氨基酸。因此，对于一些肾脏功能不全的人群，需要适当控制蛋白质的摄入量。
总的来说，蛋白质主要在小肠中被吸收，吸收过程受到多种因素的影响。在日常饮食中，我们应合理摄取蛋白质，以满足身体的需要，同时避免对身体造成负担。
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