广西山黄皮干的制作方法如下：
1.采摘与筛选：选择新鲜、无病虫害的山黄皮果实，摘下后用清水洗净，然后放在阴凉处晾干表面水分。
2.热烫与冷却：将晾干的山黄皮放入沸水中热烫2-3分钟，然后迅速捞出放入冷水中冷却。
3.去核与切片：冷却后的山黄皮剥去果皮，去核，然后切成薄片。
4.腌制：将切好的山黄皮片放入盆中，加入适量的食盐，用手搅拌均匀，腌制24小时。
5.晾晒：腌制好的山黄皮片捞出，放在太阳下晾晒，直到完全干燥。
6.存储：将干燥的山黄皮片放入密封的容器中，保存在阴凉干燥处。
1.山黄皮是一种常见的水果，其果实富含维生素C和多种微量元素，有很高的营养价值和药用价值。
2.山黄皮干可以作为零食直接食用，也可以用来煮汤、炒菜等，具有独特的风味。
3.在制作山黄皮干时，要注意控制热烫和晾晒的时间，以保持山黄皮的口感和营养成分。
通过以上步骤，我们就可以成功制作出美味的广西山黄皮干了。
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