是的，黄姜可以晾干保存。
黄姜是一种常用的调料和药材，晾干保存可以延长其保质期。将新鲜的黄姜切成片或块状，然后放在通风、阳光充足的地方晾干，或者使用烘箱烘干。晾干后的黄姜可以保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。需要注意的是，晾干的黄姜虽然可以保存较长时间，但如果发现有发霉、虫蛀等情况，应立即丢弃，避免影响健康。
1.黄姜除了可以作为调料使用外，还具有一定的药用价值。据中医理论，黄姜具有温中散寒、止呕、解表等功效，可用于治疗胃寒呕吐、风寒感冒等症状。
2.在晾干黄姜的过程中，需要注意控制好温度和湿度，以防止黄姜变质。另外，切片或块状的黄姜不宜过小，以免在晾干过程中失去过多的水分，影响其质量和口感。
3.黄姜晾干后，可以用来泡茶或煮汤，具有独特的香气和口感。同时，黄姜还可以和其他食材一起搭配使用，如黄姜炖鸡、黄姜牛肉等，既美味又健康。
总之，黄姜可以晾干保存，但需要注意控制好晾干条件和保存环境，以保持其质量和口感。
温馨提示：
