炒白菜肉片是一道家常菜，制作简单，营养丰富。下面就是它的做法。
1.准备材料：新鲜的白菜一颗，猪肉适量，调料有生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉等。
2.切菜：白菜洗净切片，猪肉洗净切片，备用。
3.腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4.炒菜：锅中加油，热油后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，然后加入白菜片，继续翻炒。
5.调味：炒至白菜片微软时，加入适量的盐、糖、老抽，翻炒均匀，让菜片和肉片充分吸收调料的味道。
6.出锅：炒至白菜片完全熟透，出锅前再加一点葱花，翻炒均匀后即可出锅。
1.白菜含有丰富的维生素和矿物质，猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者的搭配既能提供全面的营养，又能满足口感的需求。
2.在炒菜的过程中，可以适量加入一些大蒜，可以提升菜品的香味。
3.肉片腌制的时间不宜过长，否则会影响肉的口感。
炒白菜肉片是一道既简单又美味的家常菜，只要掌握好炒菜的火候和调味的比例，就能做出美味可口的炒白菜肉片。
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