糖醋虾仁是一道深受大众喜爱的家常菜，制作简单，口感酸甜可口。以下是糖醋虾仁的简单家常做法。
材料：虾仁500克，白糖50克，醋30克，番茄酱20克，生抽、料酒、盐适量，淀粉适量，葱姜适量。
步骤：
1.虾仁清洗干净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.葱姜切末备用。
3.热锅凉油，油热后放入葱姜末煸炒出香味。
4.加入虾仁翻炒至变色。
5.加入白糖、醋、番茄酱、生抽翻炒均匀。
6.倒入适量的水，盖上锅盖煮5分钟。
7.最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
1.虾仁的选择：最好选择新鲜的虾仁，口感更佳。
2.调味料的比例：白糖和醋的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以多加糖，喜欢酸的可以多加醋。
3.番茄酱的作用：番茄酱可以增加菜品的颜色和口感，使糖醋虾仁更加美味。
总的来说，糖醋虾仁是一道制作简单、口感酸甜的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。只要掌握好材料和步骤，你也可以在家轻松做出美味的糖醋虾仁。
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