在蒸馏沸点高于140度的物质时，应使用高压蒸汽蒸馏。
高压蒸汽蒸馏是一种在高压环境下进行的蒸馏方法，适用于需要在高温下蒸馏的物质。这种方法通过增加蒸汽的压力，使得物质可以在高于其正常沸点的温度下蒸发。这样可以有效地防止物质在蒸馏过程中分解或氧化。
1.高压蒸汽蒸馏的优点：除了可以蒸馏沸点高的物质外，还可以提高蒸馏效率，减少蒸馏时间，节省能源。
2.高压蒸汽蒸馏的缺点：设备复杂，操作要求较高，需要专业的培训和操作经验。
3.在进行高压蒸汽蒸馏时，需要注意以下几点：首先，设备必须是专门设计用于高压蒸汽蒸馏的；其次，操作时要严格按照操作规程进行，避免发生安全事故；最后，蒸馏过程中要密切监控设备运行状态和蒸馏进程，以便及时发现并处理问题。
综上所述，高压蒸汽蒸馏是一种有效的蒸馏方法，适用于蒸馏沸点高于140度的物质。但在使用过程中，我们需要注意设备的选择和操作的安全，以确保蒸馏过程的顺利进行。
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