北京西站周边美食种类丰富，涵盖传统小吃、网红特色、快餐简餐及京味特色，以下是综合推荐：
天水麻辣烫 ：平价网红小吃，提供成都冒菜、牛肉罩饼、花甲粉等，每日用餐量达500人次，适合快速用餐。
北京风味卷饼 ：包含牛肉、蔬菜等，搭配秘制酱料，性价比高。
大海碗（羊坊店路21号瑞海大厦） ：主打老北京炸酱面、京味炖菜，环境充满京味文化氛围，人均约40元。
科力淮扬村（羊坊店路11号中车大厦） ：提供淮扬菜，如阳春面、生煎、汤包等，选料讲究，人均约150元。
真功夫 ：连锁快餐品牌，早餐种类丰富，价格适中。
邮政餐厅、嘉和一品 ：位于北京西站北广场，提供家常菜、咖啡等，适合快速用餐。
江湖菜 ：位于居民楼下的隐藏餐厅，主打鱼香肉丝、辣子鸡、腰花等川湘菜，份量大且下饭，需排队。
对面餐厅 ：提供铜锅涮肉，可边吃边看西站，无需排队，适合家庭聚餐。
总结 ：北京西站美食选择多样，可根据预算和口味偏好选择。网红小吃和京味餐厅适合打卡，快餐简餐适合赶时间，川湘菜和铜锅涮肉则适合家庭或朋友聚餐。
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