吃五谷杂粮最营养的方式就是通过多种方式混合食用，同时注意烹饪方式。
首先，五谷杂粮的混合食用可以提供更全面的营养。每种五谷杂粮都有其独特的营养价值，例如，燕麦富含β-葡聚糖，可以降低胆固醇；黑米含有丰富的花青素，有助于抗氧化。因此，将多种五谷杂粮混合食用，可以让我们获取更全面的营养。
其次，烹饪方式也会影响五谷杂粮的营养吸收。例如，煮粥是常见的食用五谷杂粮的方式，它可以使五谷杂粮中的营养成分更容易被人体吸收。此外，烘焙、蒸煮、炒煮等烹饪方式也可以使五谷杂粮的营养成分得到更好的保留。
再者，适当的加工方式也可以提高五谷杂粮的营养价值。例如，糙米虽然营养丰富，但是外壳坚硬，不易消化吸收。而经过糙米加工成糙米饭或者糙米粥，就可以提高人体对糙米营养成分的吸收率。
1.五谷杂粮的种类繁多，包括但不限于：玉米、小米、高粱、燕麦、糙米、黑米、红豆、绿豆、薏米等。
2.除了直接食用，五谷杂粮还可以制作成各种食品，如糕点、面包、饼干等，这样既可以增加食物的多样性，又可以提高五谷杂粮的食用率。
3.五谷杂粮的营养价值高，但是并不是所有人都适合食用。例如，胃肠道功能较弱的人群应适量食用，以免造成消化负担。
综上所述，吃五谷杂粮最营养的方式就是通过多种方式混合食用，同时注意烹饪方式。同时，选择适合自己身体状况的五谷杂粮食品，可以让我们更好地获取五谷杂粮的营养。
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