中国护照以字母“E”和“G”开头的区别主要体现在版本、防伪技术及使用便利性等方面，具体如下：
版本与启用时间
G开头 ：代表旧版普通护照，无电子芯片，需排队办理出入境手续。
E开头 ：代表新版电子护照，自2012年启用，内嵌电子芯片，支持自助通关。
防伪技术
E开头护照 ：封面底部有电子芯片图标，内页采用“辉煌中国”主题图案，支持常光、荧光、水印三种防伪形式。
G开头护照 ：无电子芯片，防伪技术相对传统。
出入境便利性
E开头护照 ：回国时可刷护照自助录指纹，无需排队。
G开头护照 ：需人工排队办理。
其他区别
签证办理 ：两者在签证申请上无差异，仅护照类型不同。
编号规则 ：E开头护照采用两位字母+8位数字（如E+12345678），G开头为旧版单字母+8位数字（如G12345678）。
总结 ：E开头护照是电子化升级版，安全性、便利性更高；G开头护照为传统版本，仍广泛使用。建议办理新签发或续签时选择E开头护照。
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