番茄豆腐虾仁汤是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。其做法简单，适合各年龄段的人群。
1.准备材料：新鲜虾仁200克，豆腐一块，番茄一个，葱姜适量。
2.虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3.豆腐切块，番茄切块，葱姜切末。
4.锅中热油，放入葱姜炒香，然后放入番茄块翻炒，炒至番茄出汁。
5.加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
6.放入豆腐块，煮5分钟后加入虾仁，煮至虾仁变色。
7.加入适量的盐、鸡精调味，再煮1-2分钟即可。
1.虾仁的选择：最好选择新鲜的虾仁，如果买不到新鲜的，也可以选择冷冻虾仁，但是口感会稍差一些。
2.豆腐的选择：最好选择嫩豆腐，这样煮出来的汤更加滑嫩。
3.番茄的选择：选择熟透的番茄，这样炒出来的番茄汁更加浓郁。
番茄豆腐虾仁汤是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。不仅富含蛋白质、钙质，还有丰富的维生素C和番茄红素，对身体健康非常有益。只要掌握了以上步骤，你也可以在家轻松做出美味的番茄豆腐虾仁汤。
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