自制鱼丸如果吃不完，可以将其放入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻保存。
首先，将自制的鱼丸在冷水中稍微冲洗一下，以去除表面的粘液和杂质。然后，将鱼丸放入密封袋或保鲜盒中，尽量排除空气，密封好。最后，将密封好的鱼丸放入冰箱冷冻室中保存，可以保存1-2个月。
在保存过程中，需要注意以下几点：
1.鱼丸在保存前要先清洗干净，以去除表面的粘液和杂质，避免影响口感和保存质量。
2.保存鱼丸时要尽量排除空气，密封好，以防止冰箱中的异味和细菌污染鱼丸。
3.冷冻保存的鱼丸在解冻时，最好用冷水慢慢解冻，避免鱼丸表面出现冰晶，影响口感。
1.鱼丸的保存时间与保存条件有关，如果保存条件不好，可能会缩短保存时间。
2.在保存鱼丸时，不要将鱼丸与其他有强烈气味的食物放在一起，以免鱼丸吸收异味。
3.如果鱼丸已经解冻，最好在24小时内吃完，不宜再次冷冻。
总的来说，自制鱼丸吃不完时，可以将其放入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻保存，保存时需要注意清洁、密封和保存条件，以保证鱼丸的质量和口感。
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