平菇油菜是一道非常美味又健康的家常菜，简单易学，适合各种人群。以下是平菇油菜的家常做法。
1.准备材料：新鲜的平菇200克，油菜200克，适量的蒜末和姜末，食用盐、生抽、料酒和食用油。
2.处理材料：将平菇撕成小块，油菜洗净切段。
3.热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
4.加入平菇翻炒，炒至平菇出水，然后加入油菜翻炒均匀。
5.加入适量的食用盐、生抽和料酒调味，炒匀后即可出锅。
1.平菇富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，有助于增强免疫力，预防感冒。
2.油菜含有丰富的维生素C和钙质，有助于提高免疫力，保护视力。
3.这道菜炒制时要注意火候，炒至平菇出水后再加入油菜，这样能保持油菜的翠绿色，同时也能保证平菇的口感。
平菇油菜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜，不仅做法简单，而且适合各种人群。试着在家做做看吧，保证你会爱上这道菜的。
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