顶楼厨房下水管截掉后，可能会导致以下几种情况：
1. 排水不畅：截掉下水管后，厨房的污水将无法正常排放，可能会积聚在管道内，导致排水不畅，甚至溢出，影响居住环境。
2. 卫生问题：污水无法及时排出，容易滋生细菌和害虫，对居住者的健康构成威胁。
3. 气味问题：污水在管道内积聚，会产生难闻的气味，影响居住者的生活质量。
4. 邻里纠纷：如果截掉下水管的行为影响到其他邻居的下水管道，可能会导致邻里之间的纠纷。
5. 建筑安全：长期不排水的管道可能会因为污水浸泡而损坏，影响建筑物的结构安全。
6. 维修难度大：截掉下水管后，如果出现问题，维修起来会更加困难，因为需要重新打开截断点，对管道进行修复。
因此，截掉顶楼厨房的下水管是不明智的，应该保持下水管道的完整性，确保排水系统正常运行。
1. 在进行任何改动之前，建议咨询专业的物业管理或建筑设计师，了解改动可能带来的影响和后果。
2. 定期检查和维护下水管道，可以预防管道堵塞和损坏，确保排水系统的正常运行。
3. 如果下水管道确实需要截断或改动，应确保改动后的管道符合相关的建筑规范和标准，避免潜在的安全隐患。
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