食品安全法中规定的食品安全监管体制是分层分责，多部门协同合作的监管模式。
根据食品安全法，我国的食品安全监管体制主要由国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门共同构成。其中，国务院食品药品监督管理部门负责对全国的食品安全工作进行统一领导和综合协调，其他有关部门根据各自的职责，协同做好食品安全监管工作。
在具体的监管过程中，实行分层分责的制度。也就是说，从中央到地方，各级人民政府都应当对本行政区域内的食品安全工作负总责，各有关部门则按照职责分工，负责相应的食品安全监管工作。
同时，食品安全法还规定了社会共治的原则，鼓励公众参与食品安全的监督，促进企业自律和社会共治，以提高食品安全监管的效能。
1.食品安全法还规定了食品安全风险监测和评估制度，通过科学的风险评估，为食品安全监管提供科学依据。
2.食品安全法还规定了食品安全标准制度，所有食品和食品添加剂的生产经营都应当符合食品安全标准。
3.食品安全法还规定了食品安全信用档案制度，通过记录和公示企业的食品安全信用信息，增强企业的信用约束，提高食品安全水平。
综上，我国的食品安全监管体制是一个由政府主导，各部门协同，社会共同参与的立体化、多元化监管模式，旨在保障食品安全，保护消费者的合法权益。
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