材料消耗定额的确定及控制原则是指在生产过程中，根据科学的方法和实际经验，合理地确定单位产品或单位工程消耗的材料数量，以及如何有效地控制这些材料的消耗。它涉及到企业的生产成本，经济效益和市场竞争力。
确定材料消耗定额的原则主要包括以下几个方面：
1.科学性原则：定额的制定必须依据科学的方法，如实地测量、统计分析等，确保定额的准确性和可靠性。
2.合理性原则：定额的制定应考虑到企业的实际情况，包括设备条件、技术水平、管理水平等，使之既能满足生产需要，又能节约资源。
3.动态性原则：定额不是一成不变的，应根据生产条件的变化及时进行调整，以保证其适应性。
控制材料消耗的原则主要包括以下几个方面：
1.预算控制原则：企业应根据定额制定材料消耗预算，并严格执行，超预算的消耗应及时查明原因，采取措施进行纠正。
2.材料消耗记录原则：企业应对材料的采购、领用、消耗等进行详细记录，以便进行分析和控制。
3.材料使用效率原则：企业应通过改进工艺、提高技术水平等方式，提高材料的使用效率，减少浪费。
1.材料消耗定额的确定需要综合考虑材料的性能、用途、价格等因素，以及生产工艺、设备条件、技术水平、管理水平等企业实际情况。
2.材料消耗定额的控制需要建立完善的材料管理体系，包括材料采购、存储、领用、消耗等各环节的管理。
3.材料消耗定额的确定和控制是企业提高经济效益，降低成本，增强市场竞争力的重要手段。
总的来说，材料消耗定额的确定及控制原则对于企业的生产管理具有重要意义，企业应根据自身的实际情况，科学、合理、动态地确定材料消耗定额，并严格执行材料消耗预算，建立完善的材料管理体系，提高材料的使用效率，以达到降低成本，提高经济效益的目标。
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