不需要煮。
制作酱油泡辣椒时，通常不需要将酱油煮沸。一般的做法是将新鲜的辣椒清洗干净，晾干水分后切段或整个泡入酱油中。酱油中可以加入一些蒜瓣、姜片、八角、香叶等调料增加风味。然后密封保存，放置一段时间让辣椒充分吸收酱油的味道。这样制作出来的酱油泡辣椒口感鲜辣，色泽红亮，非常开胃。
1.酱油泡辣椒的制作过程中，辣椒的选择也很重要，一般选择鲜红、辣度适中的辣椒，这样泡出来的辣椒色泽和口感都会更好。
2.酱油的选择也很关键，最好选择质量好的生抽或者老抽，这样才能保证最后的味道。
3.在泡制过程中，要确保所有的材料都充分浸没在酱油中，避免辣椒暴露在空气中导致变质。
总的来说，酱油泡辣椒的制作过程并不复杂，只要注意选材和保存方法，就能制作出口感鲜美的酱油泡辣椒。
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