电热水壶烧开跳闸但未断电可能是因为跳闸保护装置仅起到了断开电源的机械动作，而未实际切断电源。
当电热水壶烧开水后跳闸，通常意味着电路中的电流超过了安全设定值，保护装置自动断开电路以防止过载或短路等危险情况。然而，有些情况下，虽然跳闸保护装置已经动作，但可能并未完全切断电源。这可能是由于以下几个原因：
1. 保护装置故障：跳闸保护装置本身可能存在故障，导致它在动作后未能完全切断电源。
2. 电路设计问题：电路设计可能存在问题，使得跳闸保护装置虽然动作，但未能有效切断电源。
3. 电路连接问题：电路连接处可能存在松动或接触不良，导致跳闸后电流仍然能够通过。
4. 外部因素：如电源线路本身存在故障，或者外部干扰导致保护装置动作后未能有效切断电源。
为了解决这个问题，可以采取以下措施：
检查保护装置：确认保护装置是否正常工作，必要时更换或修理。
检查电路设计：如果电路设计存在问题，可能需要专业电工进行整改。
检查电路连接：确保电路连接处牢固且接触良好。
排查外部因素：检查电源线路是否存在故障，或是否存在其他外部干扰。
1. 了解不同类型跳闸保护装置的工作原理和常见故障，有助于快速诊断问题。
2. 定期对电路进行检查和维护，可以预防类似问题的发生。
3. 在进行家电维修时，确保操作安全，避免触电风险。
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