西红柿炒瓠子是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，受到了许多人的喜爱。
步骤一：准备食材。需要新鲜的西红柿2个，瓠子1个，大蒜3瓣，食盐、食用油适量。
步骤二：处理食材。西红柿洗净切块，瓠子去皮切片，大蒜切末。
步骤三：炒制。热锅凉油，放入大蒜末炒香，然后加入西红柿块翻炒至软烂，再加入瓠子片翻炒，最后加入适量的食盐调味，炒匀即可出锅。
1.瓠子是一种常见的蔬菜，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，对身体有很多好处。
2.西红柿富含抗氧化物质，能够帮助身体抵抗自由基的损害，预防各种慢性疾病。
3.在炒制这道菜时，可以适当加一些糖，以中和西红柿的酸味，提升菜品的口感。
西红柿炒瓠子的家常做法简单易学，而且营养丰富，是健康饮食的好选择。只要掌握了基本的烹饪技巧，就能在家中轻松做出美味的西红柿炒瓠子。
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