豆腐芝士的做法简单而美味，只需要几个步骤，你就可以在家中享受到这款美食。
豆腐芝士的制作方法如下：
1.准备材料：豆腐、芝士、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉。
2.豆腐切块，用厨房纸巾吸去多余水分。芝士切片或者切丁。
3.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4.热锅冷油，放入葱花炒香，然后放入豆腐块，煎至两面微黄。
5.倒入鸡蛋液，轻轻翻动，使豆腐块均匀地裹上鸡蛋液。
6.煎至鸡蛋液凝固后，撒上芝士片或芝士丁，盖上锅盖，用小火煎至芝士融化即可。
1.豆腐芝士的口感鲜美，营养丰富。豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，而芝士则是优质的蛋白质和脂肪来源，两者结合，既可以满足口感，又可以补充营养。
2.在选择豆腐时，最好选择老豆腐，因为老豆腐的质地较硬，煎炒时不易碎。
3.在煎豆腐时，要用中小火，否则容易煎糊。
豆腐芝士是一款简单易做的美食，无论是作为早餐，还是作为晚餐的小菜，都是非常好的选择。不妨在家尝试一下，让你的餐桌多一份美味。
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