是的，鸡蛋饼经营需要办理营业执照。
根据我国相关法律法规，任何从事商业经营活动的企业或个体工商户都必须依法办理营业执照。鸡蛋饼经营作为一种商业活动，同样需要办理营业执照。营业执照是经营者的合法身份证明，也是工商管理部门对经营者进行监管和管理的重要依据。
具体来说，办理营业执照需要以下步骤：
1. 准备相关材料，如身份证明、经营场所证明、经营范围描述等。
2. 向当地工商行政管理部门提交申请。
3. 工商管理部门对申请材料进行审核。
4. 审核通过后，领取营业执照。
需要注意的是，鸡蛋饼经营者在办理营业执照时，还需根据具体情况选择合适的经营范围。例如，如果除了售卖鸡蛋饼外，还提供其他食品或饮品，那么经营范围应包含相应的项目。
此外，办理营业执照后，经营者还需按照相关规定，定期进行工商年报，确保营业执照的有效性。
1. 对于初次创业者来说，了解如何办理营业执照以及相关费用是很有必要的。可以通过咨询当地工商管理部门或查阅相关政策文件来获取详细信息。
2. 鸡蛋饼经营者在经营过程中，还需遵守食品安全等相关法律法规，确保食品安全和消费者权益。
3. 除了营业执照外，经营者还需办理其他相关证照，如食品经营许可证、税务登记证等，以确保合法经营。
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