果冻不需要标注固体物含量。
果冻作为一种流行的食品，通常由水、糖、果胶、果汁等成分制成，其特点是质地柔软、有弹性。在食品标签法规中，果冻作为一种特定的食品类别，其成分标注有一定的规范性。根据《食品安全法》和相关标准，果冻作为一种预包装食品，其主要成分如水、糖、果汁等都需要在标签上明确标示，但并不要求标注固体物含量。
这是因为果冻的固体物主要是果胶，它是通过果汁中的天然果胶或者添加的果胶粉制成的。果胶在食品中的含量通常对食品的质地和稳定性起着关键作用，但它本身并不是以“固体物含量”的形式单独标注。果胶作为食品添加剂，其使用量通常在法规规定的安全范围内，因此无需单独标示其含量。
此外，果冻的固体物含量通常较高，消费者在购买时可以根据产品的口感和弹性来大致判断其固体物的含量。因此，食品标签法规并未要求果冻产品必须标注固体物含量。
1. 《食品安全法》规定，食品标签应当清晰、真实、准确，不得含有虚假、夸大或者误导消费者的内容。
2. GB 7718《预包装食品标签通则》对食品标签的标示内容有详细的规定，包括食品名称、配料清单、营养成分表、生产日期、保质期、生产者名称和地址等信息，但并未要求标示固体物含量。
3. 果胶作为一种食品添加剂，其使用量和安全性有严格的法规和标准规定，如GB 25500《食品添加剂 果胶》等。
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