制作枝条平菇的菌种是一个相对复杂的过程，以下是详细的步骤：
1. 选种：首先选择优质平菇菌株。优质的菌种应该具有高产、抗病、生长速度快等特点。通常从有信誉的菌种供应商处购买。
2. 制备培养基：选择适合平菇生长的培养基，常用的有马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）等。将马铃薯煮熟，制成浸液，加入葡萄糖和琼脂，冷却后倒入培养皿中。
3. 灭菌：在制备培养基的过程中，必须进行严格的灭菌处理，以防止杂菌污染。可以使用高压蒸汽灭菌法，将培养基在121℃下灭菌30分钟。
4. 接种：在无菌操作条件下，将购买的平菇菌种接种到培养基上。接种工具如接种针、接种环等必须经过灭菌处理。
5. 培养：接种后，将培养皿放在适宜的温度和湿度环境中培养。平菇菌丝生长的最适温度为20-25℃，相对湿度应控制在60%-70%。在适宜的条件下，菌丝会在3-5天内生长蔓延。
6. 纯化：在培养过程中，可能会出现杂菌污染，需要定期检查，必要时进行纯化处理。纯化可以通过挑取单菌落重新接种到新鲜培养基上实现。
7. 扩大培养：纯化后的菌种可以扩大培养，用于生产更多的枝条平菇菌种。
8. 保存：为了长期保存菌种，可以将菌种转移到低温环境中。常用的保存方法有低温保存（4℃）、冷冻保存（-20℃）和真空冷冻干燥保存等。
1. 在选择菌种时，应注意菌种的遗传稳定性，避免频繁更换菌种导致生产性能下降。
2. 在制备培养基时，要注意营养成分的平衡，以满足平菇生长的需要。
3. 在培养过程中，要严格控制环境条件，避免污染和病害的发生。
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