不，青枣放久了并不会变成红枣。
青枣和红枣是两种不同的水果，它们的主要区别在于品种、颜色和口感。青枣，又名蜜枣，是一种营养丰富的水果，皮色青绿，肉质脆嫩，味道甘甜。而红枣，又称干枣、枣子，是枣树的成熟果实，经过晾晒等处理后，颜色变为深红，口感变得柔软而甜糯。
青枣放久了，只会因为水分的丧失而变得干瘪，颜色也会由青绿变为黄褐色，但并不会变成红枣。因为红枣的颜色和口感是由其品种和加工方式决定的，单纯靠自然放置是无法实现的。
1.青枣的营养价值非常高，含有丰富的维生素C、钙、铁等多种营养元素，有"维生素丸"的美誉。
2.红枣则因为其含糖量高，口感好，常被用来作为滋补食品，有"天然维生素丸"之称。
3.青枣和红枣的保存方式也有所不同，青枣需要放在阴凉通风的地方，避免阳光直射；而红枣则需要避免潮湿，最好放在干燥的地方。
因此，青枣放久了并不会变成红枣，两种枣各有其独特的营养价值和食用方式，大家在选购和食用时可以根据自己的口味和需求进行选择。
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