葡萄表面的白霜是葡萄自身分泌的一种糖醇类物质，被称为果粉。
果粉是葡萄生长过程中自然分泌的一种物质，它主要由葡萄糖醇等物质组成。这种物质可以帮助葡萄防止水分过度蒸发，抵抗病虫害，还可以减少阳光直射对葡萄的伤害。果粉的多少与葡萄品种和生长环境有关，一般来说，果粉越多，葡萄的品质越好。
1.果粉不仅存在于葡萄上，许多水果如蓝莓、李子、杏等表面也会有一层类似的白霜，这些都是水果自身分泌的保护性物质。
2.有些人可能会误认为葡萄表面的白霜是农药残留，实际上，正规种植的葡萄，其表面的白霜是安全无害的，不需要特意清洗掉。
3.果粉虽然对人体无害，但对一些对糖醇类物质过敏的人来说，可能会引起过敏反应。因此，对这类人群来说，吃葡萄前最好清洗一下。
总的来说，葡萄表面的白霜是葡萄自身分泌的一种保护性物质，对人体无害，而且在一定程度上反映了葡萄的品质。在食用葡萄时，可以根据个人情况选择是否清洗掉这层白霜。
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