对于鱼的储存，杀后放冰箱比不杀更好。
鱼在未杀的情况下，其内脏中的细菌会继续繁殖，可能会污染鱼肉，导致鱼肉变质，而杀后的鱼，细菌繁殖的速度会大大降低。另一方面，鱼在死后会经历僵直、自溶等过程，这些过程会影响鱼肉的口感和营养价值。因此，杀后的鱼肉在口感和安全性上都要优于未杀的鱼。
1.鱼的储存方法：除了杀后放冰箱，还可以使用盐腌、晒干、熏制等方式来保存鱼。这些方法都可以有效地抑制细菌的繁殖，延长鱼的保质期。
2.鱼的选购技巧：新鲜的鱼眼睛饱满凸出，鱼鳃颜色鲜红，鱼鳞完整不易脱落，鱼肉紧实有弹性。这些特征都是鱼新鲜的标志。
3.鱼的烹饪方法：鱼肉的烹饪方法有很多，如清蒸、红烧、炖汤等。不同的烹饪方法可以使鱼肉呈现出不同的风味，满足不同人群的口味需求。
总的来说，杀后的鱼放冰箱储存是最好的选择。在购买和烹饪鱼的过程中，我们也需要注意鱼的新鲜度和烹饪方法，以确保我们能够享受到美味又健康的鱼肉。
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