七彩椒泡酸辣椒是一种常见的家常菜，它制作方法简单，味道酸辣可口，十分开胃。
步骤一：准备材料。首先，我们需要准备新鲜的七彩椒和辣椒，洗净后晾干。
步骤二：制作腌料。将适量的白醋、白糖、盐和水放入锅中，加热至糖和盐完全溶解，然后放凉备用。
步骤三：泡制。将晾干的七彩椒和辣椒放入干净的玻璃瓶中，然后倒入已经冷却的腌料，确保七彩椒和辣椒完全被腌料覆盖。
步骤四：封存。将瓶口密封，放置在阴凉通风的地方，大约一周后就可以食用了。
1.在制作七彩椒泡酸辣椒时，一定要确保所有的材料和工具都是干净的，否则容易导致腌制失败。
2.如果你喜欢更酸一些的味道，可以适当增加白醋的比例。
3.七彩椒泡酸辣椒不仅可以作为小菜，还可以用来炒菜、做凉拌菜，非常百搭。
总的来说，七彩椒泡酸辣椒的制作并不复杂，只要掌握好比例和步骤，就能轻松做出美味的酸辣椒。不妨在家中试试看，为你的餐桌增添一份色彩和美味。
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