酒精，即乙醇，是一种常见的有机溶剂，它可以溶解许多有机物质和部分无机物质。但是，它并不溶于某些特定的液体。
酒精不溶于水以外的大部分非极性有机溶剂，如石油醚、苯、四氯化碳等。这是因为酒精是极性分子，而这些非极性有机溶剂的分子间作用力与酒精不同，所以它们之间不能相互溶解。
1.酒精的溶解性：酒精是一种极性分子，因此它能很好地溶解许多极性物质，如水、醇、醚、酮、醛等。同时，它也能溶解一部分非极性物质，如油脂、蜡等。
2.酒精的用途：酒精的溶解性使其在许多领域都有应用，如在化学实验中作为溶剂，医药工业中作为消毒剂，食品工业中作为防腐剂等。
3.酒精的安全使用：虽然酒精是一种常用的溶剂，但在使用时也需要特别注意安全。因为它是一种易燃液体，所以在使用时要避免接触火源，同时也要避免吸入酒精蒸气，以防中毒。
总的来说，酒精是一种广泛应用的有机溶剂，但并不是所有液体都能与它互溶。在使用酒精时，我们需要根据它的性质和用途，选择合适的溶剂，并注意安全使用。
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