是的，新鲜榴莲肉可以冷冻保存。
冷冻榴莲肉是一个很好的方法，可以延长其保存期限。具体步骤如下：
1.选择成熟且新鲜的榴莲，剥出果肉。
2.将果肉放入密封袋或保鲜盒中，尽可能地排除空气，以减少冷冻过程中的氧化和冰晶形成。
3.将密封好的榴莲肉放入冰箱冷冻室，保持在-18℃以下的温度。
冷冻的榴莲肉可以保存6个月左右。解冻时，可将其转移到冰箱冷藏室慢慢解冻，或者直接在室温下解冻。解冻后的榴莲肉可能会有一些水分，但不影响食用。
1.榴莲肉冷冻后，口感可能会有所改变，不如新鲜的那么软糯，但味道基本不变。
2.冷冻榴莲肉在烹饪和烘焙中也很有用，可以用来制作冰淇淋、蛋糕、果酱等各种美食。
3.如果你不想冷冻整个榴莲肉，也可以将其打成榴莲泥或榴莲酱后冷冻，这样使用起来更方便。
总的来说，冷冻是一种有效保存新鲜榴莲肉的方法，可以让你在没有新鲜榴莲的季节里也能品尝到这种美味的水果。
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