不建议使用瓷碗直接放入烤箱中做甜点布丁。
瓷碗虽然具有较高的耐热性，但并不是所有瓷碗都适合直接放入烤箱中。瓷碗的耐热性取决于其制作材料和工艺，一般来说，一些高质量的瓷碗可以承受一定程度的烤箱温度，但这也并不意味着所有的瓷碗都适合。以下是几个原因说明为什么不建议使用瓷碗直接放入烤箱中做甜点布丁：
1. 温度限制：瓷碗的耐热温度通常在500°C以下，而烤箱的温度可能会高达200°C至250°C，长时间高温可能会导致瓷碗破裂或变形。
2. 热膨胀系数：瓷碗的热膨胀系数可能不均匀，高温下可能会出现裂纹或破碎。
3. 化学稳定性：某些瓷碗可能含有对人体有害的化学物质，在高温下可能会释放出来，影响食品的安全。
4. 烹饪效果：瓷碗的材质和形状可能会影响烤箱内的热量分布，导致布丁烹饪不均匀。
1. 如果需要使用瓷碗在烤箱中烹饪，建议选择专为高温设计的瓷器，如陶瓷烤盘或陶瓷碗，这些产品通常标有耐高温的标志。
2. 另一个选择是使用耐高温的玻璃碗或不锈钢碗，这些材质在烤箱中更为安全可靠。
3. 在使用瓷碗之前，最好先进行一次小规模的测试，确保其能够承受烤箱的温度，并在使用过程中保持一定的安全距离，以防万一。
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