肉制品不需要必须标注食品等级。
根据我国《食品安全法》及相关规定，肉制品的生产和销售过程中，需要标注的内容主要包括产品名称、生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或者配料表、食品添加剂、生产许可证编号等。食品等级并不是强制要求标注的内容。
食品等级通常指的是食品的质量等级或者营养价值等级，例如A级、B级等。这些等级通常由生产者根据自身产品的特点和质量自行设定，并不具有国家统一的标准。因此，消费者在购买肉制品时，主要关注的是产品的基本信息和质量安全，而非食品等级。
然而，有些国家和地区或地区标准可能要求食品等级的标注，例如欧盟、美国等。在这些地区，食品等级的标注可以帮助消费者更好地了解产品的质量和营养价值。但在中国，食品等级并不是强制性的标注要求。
1. 《食品安全法》第二十条规定，食品生产经营者应当在其生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品上标注符合法律、法规的规定和食品安全标准的要求。
2. 食品等级的设定和标注通常由企业自主决定，消费者可以通过查阅产品包装或咨询生产者来了解产品的等级信息。
3. 消费者在购买肉制品时，应重点关注产品的生产日期、保质期、成分表等信息，以确保食品安全。
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