冬瓜新吃法——冬瓜炖排骨，好吃又简单。
冬瓜炖排骨是一道家常菜，制作过程既简单又快捷。首先，准备好新鲜的排骨和冬瓜，排骨切块，冬瓜去皮去籽切块。其次，将排骨用开水焯一下，去除血水和杂质。然后，热锅加油，放入姜片炒香，再放入排骨翻炒至微黄色，接着加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。最后，当排骨炖至软烂时，加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜熟透，加盐调味即可。这道菜不仅口感鲜美，还有很高的营养价值，冬瓜有利尿消肿、清热解暑的功效，排骨则富含蛋白质和钙质。
1.冬瓜含有丰富的维生素C和钾元素，对于防治高血压、心脏病等疾病有一定的帮助。
2.排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体有很好的滋补作用。
3.冬瓜炖排骨这道菜可以搭配其他食材，如玉米、香菇等，增加口感和营养价值。
总的来说，冬瓜炖排骨是一道简单易做、营养丰富的家常菜，值得一试。
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