正新鸡排主要使用鸡胸肉作为原料，具体信息如下：
主要肉类
正新鸡排以鸡胸肉为核心原料，该部位肉质细嫩、低脂肪，适合制作健康食品。
制作工艺
鸡胸肉经切片、裹上面粉、淀粉糊（含类似胶的红色物质）后油炸，形成外酥里嫩的口感。
部分产品可能使用鸡腿肉，但脂肪含量较高，热量相对更高。
原料来源与质量
品牌承诺采用新鲜鸡肉，并与大型食品公司合作，通过流水线加工确保原料安全。部分用户反馈其成本控制严格，可能使用碎肉加辅料复原。
热量与营养
100克鸡胸肉热量约105卡，油炸后单份鸡排（约200克）热量约280-450卡，属于高热量快餐。
鸡肉富含氨基酸，但过量摄入油炸食品可能增加肥胖风险。
总结 ：正新鸡排以鸡胸肉为主，注重原料与工艺安全，但需注意控制摄入量以平衡营养与热量。
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