土耳其海参价格便宜的主要原因可归纳为以下四点:
光参无需养殖成本
土耳其海参属于光参(菜参),无需租用场地、购买参苗或支付人工管理费,仅通过日光晾晒即可完成加工,显著降低了养殖成本。
野生捕捞与自然生长
产自爱琴海、马尔马拉等海域,完全野生且无污染,生长周期长。人工捕捞后仅需简单处理即可销售,无需复杂加工,进一步控制了成本。
营养价值相对较低
光参类海参(如土耳其海参)的蛋白质、矿物质等营养成分低于刺参,口感较涩,多用于烹饪而非滋补,市场需求有限,价格因此更具竞争力。
高产量与低加工费
土耳其海域资源丰富,捕捞量高且捕捞周期长,单位成本进一步降低。同时,其加工工艺简单,运输费用占比较小。
综上,土耳其海参凭借低养殖成本、野生属性、营养价值有限及高产量优势,成为价格亲民的海参品类。