水煮羊肉丸子是一道美味可口的家常菜，其做法简单易学，且营养丰富，适合各年龄段人群食用。
1.准备材料：新鲜羊肉500克，大葱一根，生姜适量，大蒜适量，香菜适量，食盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，食用油适量。
2.制作羊肉丸子：羊肉剁成肉末，加入切好的大葱、生姜、大蒜，再加入适量的食盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀，然后用手将肉末挤成丸子。
3.烧水煮丸子：锅中加入适量的水，烧开后放入羊肉丸子，用中小火煮熟。
4.准备调料：在另一个碗中，加入适量的食盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，制成调料。
5.炒调料：锅中加入适量的食用油，油热后加入调好的调料，炒出香味。
6.淋汁：将炒好的调料淋在煮熟的羊肉丸子上，撒上香菜即可。
1.羊肉丸子可以搭配各种蔬菜，如白菜、豆芽、豆腐等，增加菜品的营养和口感。
2.在制作羊肉丸子时，可以适量加入一些鸡精或者鲍鱼酱，增加丸子的鲜美度。
3.煮羊肉丸子时，要保持中小火，以免丸子煮破。
水煮羊肉丸子是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，营养丰富，值得一试。
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