切开的大芒果通常可以在冰箱中存放3-5天。
切开的大芒果由于与空气接触，表面容易氧化变黑，而且内部的果肉也容易受到细菌的污染。因此，为了延长其保鲜时间，以下是一些保存切开芒果的方法：
1. 及时封存：将切开的芒果立即放入密封容器中，这样可以减少芒果与空气的接触，减缓氧化过程。
2. 低温保存：将密封好的芒果放入冰箱中保存，低温可以减缓细菌的繁殖速度，同时也能减缓果肉的水分流失。
3. 使用保鲜膜：在芒果表面覆盖一层保鲜膜，可以进一步隔绝空气，减少氧化。
4. 避免交叉污染：确保存放芒果的容器是干净的，避免与其他食物接触，防止细菌交叉污染。
尽管采取了上述保存措施，切开的大芒果通常也只能在冰箱中存放3-5天。以下是一些具体的时间表：
第一天：切开后的芒果在第一天内品质保持得最好，颜色鲜亮，口感最佳。
第二天：芒果开始出现轻微的氧化，表面可能会出现一些褐色斑点。
第三天：芒果的质地开始变软，颜色和口感都有所下降。
第四天至第五天：芒果的质地进一步变软，颜色和口感继续下降，这时候食用可能会觉得不够新鲜。
1. 芒果的保存方法：除了上述方法外，也可以将芒果放入盐水或者柠檬水中浸泡，这样可以在一定程度上延缓氧化过程。
2. 芒果的营养价值：芒果含有丰富的维生素A、C、E和钾，是营养价值很高的水果。但是，芒果性温，过量食用可能导致消化不良，特别是对于过敏体质的人来说。
3. 如何选择成熟的芒果：成熟的芒果通常颜色鲜艳，手感较软，有香味。选择时可以轻轻按压，如果芒果有弹性且表面有光泽，通常是成熟的。
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