不建议在高压锅中不放水闷鸡。
高压锅的工作原理是通过密封的环境和增加的压力，使水的沸点提高，从而在短时间内将食物煮熟。在没有水的情况下使用高压锅，可能会导致锅内温度过高，引发安全问题。同时，鸡肉在没有水分的情况下烹饪，容易导致肉质过于干燥，口感不佳。
1.高压锅的使用方法：在使用高压锅时，需要按照说明书的指导，加入适量的水或者液体，以保证其正常工作。
2.高压锅的安全使用：在使用高压锅时，需要确保锅盖已经正确安装，避免锅内压力过高引发的安全事故。
3.鸡肉的烹饪方法：鸡肉有很多种烹饪方法，如清蒸、红烧、烤制等，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。
总的来说，不建议在高压锅中不放水闷鸡，不仅可能引发安全问题，还会影响鸡肉的口感。在使用高压锅时，应严格按照使用方法操作，保证安全的同时，也能烹饪出美味的食物。
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