是的，鸭子可以和木耳一起炖。这种搭配不仅口感独特，还具有很高的营养价值。
鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴养胃、清热解毒的功效。木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、多种维生素和矿物质，具有清肺益气、补血活血、镇静止痛等功效。鸭肉和木耳一起炖，可以相互补充营养，提高营养价值，同时还能起到清热解毒、滋阴养胃的作用。
1.鸭肉和木耳的搭配，需要注意的是，鸭肉性寒，脾胃虚寒、体质虚弱者应适量食用。同时，木耳有活血化瘀的作用，孕妇应避免过量食用。
2.炖鸭肉时，可以加入一些生姜、料酒等调料，既可以去腥增香，还可以中和鸭肉的寒性。
3.木耳在食用前应充分浸泡，并且要注意选择新鲜、无污染的木耳。
总的来说，鸭子和木耳一起炖是一种很好的烹饪方式，既能保证营养的均衡摄入，又能满足口感的需求。但是，食用时也应注意适量，并根据自己的体质和健康状况选择适合自己的食材。
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