没有高压锅，也可以通过一些传统方法将肉炖烂，如慢炖、煮沸、浸泡等。
首先，我们可以使用慢炖的方法。将肉切块，放入锅中，加入足够的水，然后慢慢炖煮。这种方法需要较长的时间，但可以保证肉质的鲜嫩和口感。炖煮过程中，应保持水的沸腾状态，但不要过于剧烈，以免肉质变硬。
其次，我们可以使用煮沸的方法。将肉放入锅中，加入足够的水，然后将火调至最大，让水迅速沸腾。当肉的表面开始变白时，就可以将火调小，慢慢炖煮。这种方法可以使肉的表面迅速凝固，防止肉质的营养流失。
另外，我们还可以使用浸泡的方法。将肉切块，放入冷水中，然后放入冰箱中浸泡一夜。这种方法可以使肉质更加鲜嫩，炖煮时也更容易烂熟。
1.除了上述方法，还可以使用红酒炖肉，红酒中的酸可以帮助肉质烂熟，同时也可以增加肉的口感和香味。
2.在炖肉时，可以加入一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、西红柿等，这些蔬菜可以帮助肉质烂熟，同时也可以增加汤的香味。
3.炖肉时，应保持锅盖的封闭，这样可以保持锅内的温度和湿度，使肉质更容易烂熟。
总的来说，虽然没有高压锅，但通过一些传统方法，我们也可以将肉炖烂。只要掌握好火候和时间，就可以炖出美味的肉来。
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