刚从奶牛身上挤出来的奶应该先进行冷却，然后在煮沸。
刚挤出来的鲜奶含有大量的细菌，直接煮沸可能会影响其口感和营养价值。因此，正确的处理方法是先将鲜奶冷却到4℃左右，然后在煮沸杀菌。煮沸的时间也不宜过长，一般3-5分钟即可。
1.奶牛挤奶前后应进行清洁和消毒处理，以减少细菌污染。
2.储存鲜奶的容器也应保持清洁，并在使用前后进行消毒。
3.鲜奶煮沸后应立即冷却，然后放入冰箱冷藏，避免细菌繁殖。
总的来说，正确处理和储存鲜奶不仅可以保持其口感和营养价值，还可以有效防止细菌污染，保障消费者的健康。
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