要做出美味的芽菜鲜肉大包,馅儿的制作非常重要。
首先,我们需要准备以下食材:新鲜猪肉馅500克,芽菜200克,葱姜适量,生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油适量。具体步骤如下:
1.芽菜洗净,切末,猪肉馅放入大碗中,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油,搅拌均匀;
2.加入切好的葱姜末,继续搅拌;
3.最后加入芽菜末,搅拌均匀即可。
1.芽菜是一种常见的配菜,它的口感脆嫩,营养丰富,含有丰富的维生素C和矿物质,对人体非常有益。
2.在搅拌肉馅的时候,可以适量的加入一些水,让肉馅更加鲜嫩。
3.在包包子的时候,要注意馅料不要放得太多,否则容易破皮。
芽菜鲜肉大包的馅儿制作方法非常简单,只需要注意搅拌肉馅的时候要均匀,包包子的时候要注意馅料的量,就能做出美味的芽菜鲜肉大包。