不可以。
食品卫生许可证是食品安全监管的重要环节，是保障食品安全和消费者健康的重要法律依据。根据我国相关法律法规，食品生产经营者必须依法取得食品卫生许可证，且该许可证有效期内才能从事食品生产经营活动。一旦食品卫生许可证过期，生产经营者继续从事食品生产经营活动是不合法的。
具体来说，食品卫生许可证过期未换证有以下几点不利影响：
1. 违反法律法规：根据《食品安全法》等相关法律法规，食品生产经营者必须持有有效的食品卫生许可证。过期未换证属于违法行为，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
2. 食品安全风险：食品卫生许可证的核发是对食品生产经营者食品安全管理能力的认可。过期未换证意味着生产经营者可能未能持续满足食品安全要求，存在食品安全风险。
3. 消费者权益受损：食品卫生许可证过期未换证，消费者在购买相关食品时，无法确认食品的安全性，可能对消费者健康造成危害。
4. 影响企业信誉：食品卫生许可证过期未换证，会严重影响企业的社会形象和信誉，可能导致消费者对企业失去信心。
因此，食品生产经营者在食品卫生许可证过期后，应立即停止食品生产经营活动，尽快办理换证手续。同时，在日常经营过程中，应加强食品安全管理，确保食品卫生许可证始终处于有效状态。
1. 《食品安全法》第三十四条规定：“食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证、食品经营许可证、食品卫生许可证，并按照规定进行备案。”
2. 《食品安全法》第一百一十二条规定：“食品生产经营者未依法取得食品生产许可证、食品经营许可证、食品卫生许可证，或者取得许可证后未按照规定进行备案的，由食品药品监督管理部门责令停止生产经营活动，没收违法所得，并处五万元以上五十万元以下罚款。”
3. 《食品安全法》第一百三十四条规定：“违反本法规定，食品生产经营者未依法取得食品卫生许可证，或者取得许可证后未按照规定进行备案的，由食品药品监督管理部门责令停止生产经营活动，没收违法所得，并处五万元以上五十万元以下罚款。”
温馨提示：
