是的，淡奶油没打开需要冷藏。
淡奶油是一种富含脂肪的乳制品，容易受到环境温度的影响。在没有打开的情况下，冷藏可以有效地保持其新鲜度和质量。冷藏的温度一般应保持在2℃-7℃之间，避免冷冻，因为冷冻会破坏淡奶油的结构，影响其打发和口感。此外，一旦打开，即使未使用完，也应立即冷藏，并尽量在48小时内使用完，以保证其新鲜度和口感。
1.淡奶油的保存：除了冷藏保存，淡奶油在保存过程中还应注意避免阳光直射和避免接触到其他有强烈气味的食物，以防串味。
2.淡奶油的打发：打发淡奶油时，应先将淡奶油从冰箱中取出，放置在室温下回温，这样更容易打发。打发时，可以加入一些糖来帮助稳定奶油，提高打发的成功率。
3.淡奶油的使用：淡奶油常用于制作蛋糕、面包、甜点等，可以增加食物的口感和营养价值。
总的来说，淡奶油未打开时需要冷藏保存，以保证其新鲜度和质量。同时，正确地保存和使用淡奶油，可以更好地发挥其在烹饪中的作用。
温馨提示：
