不建议将皮蛋和酸奶一起食用。
皮蛋和酸奶虽然都是常见的食品，但是它们的性质和成分并不适合一起食用。皮蛋是经过特殊加工的鸭蛋或鸡蛋，其中的蛋白质已经发生变性，而酸奶中的活性乳酸菌需要在一定的环境下才能存活。如果将皮蛋和酸奶一起食用，可能会导致蛋白质变性，影响酸奶中乳酸菌的活性，不利于消化吸收。另外，皮蛋中的重金属含量较高，与酸奶一起食用可能增加重金属摄入的风险。
1.皮蛋中含有较多的重金属，如铅、铜等，过量摄入会对人体造成危害。
2.酸奶中的活性乳酸菌能够帮助消化和吸收，但是需要在适宜的环境下才能存活。
3.皮蛋和酸奶的口感和风味差异较大，一起食用可能会影响口感和味道。
因此，不建议将皮蛋和酸奶一起食用。如果想要同时食用这两种食品，建议分开食用，以保证营养的吸收和健康。
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