是的，泰国小苦瓜生吃会带有苦味，这是它的一大特点。
泰国小苦瓜，又称珍珠苦瓜，因为其体型小、口感清脆、营养价值高而受到很多人的喜爱。这种小苦瓜的苦味主要来源于一种名为葫芦素的生物碱，它具有清热解毒、降血糖、降血脂等多种功效。但是，这种苦味并不是所有人都能接受的。有些人可能会觉得这种苦味比较刺激，有些人则可能会觉得这种苦味有一种独特的清爽感。
1.泰国小苦瓜的营养价值：除了含有葫芦素，泰国小苦瓜还含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、矿物质等营养成分，对人体健康非常有益。
2.泰国小苦瓜的烹饪方式：虽然泰国小苦瓜生吃会有苦味，但是通过烹饪可以减少苦味。例如，可以将泰国小苦瓜切片后用热水焯一下，或者和其他食材一起炒煮，这样可以减少苦味，同时也能保持其脆爽的口感。
3.泰国小苦瓜的食用注意事项：虽然泰国小苦瓜的营养价值高，但是因为其含有葫芦素，所以不建议孕妇和哺乳期妇女食用。另外，因为其性寒，所以脾胃虚寒的人也要适量食用。
总的来说，泰国小苦瓜虽然生吃会有苦味，但是通过适当的烹饪方式可以减少苦味，而且其营养价值高，是一种值得尝试的健康食品。但是，食用时也要注意适量，特别是对于特殊人群，最好在医生或营养师的指导下食用。
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